menus

Le terroir à 30€

Escargots de Bourgogne à l’anis et ail
Ou
Chèvre chaud de Chavignol au miel d’acacia sur son mesclun croquant

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Coq au vin de Bourgogne
Ou
Saumon rôti et gratiné au miel et moutarde de Meaux

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Tarte fine chaude aux pommes

Duo de croquettes au parmesan et crevettes grises
Ou
Tomate aux crevettes grises

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Lapin à la gueuze
Ou
Moules au vin blanc

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Dame blance

Soupe du pêcheur de la mer du nord, croûtons et rouille

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Cabillaud rôti au gros sel de Guérande sur purée à l’huile d’olive et ail

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Mousse au chocolat

Scampis sautés aux herbes et fruits frais
Ou
Os à moëlle gratiné au gros sel de Guérande, chapelure à l’ail

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Filet de boeuf irlandais, grillé au beurre « Café de Paris », salade, frites
Ou
Grillade de poissons aux armoates et herbes fraiches

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Sorbet citron et vodka